Alimentos Funcionais no Esporte
Salve galera animada e que corre atrás de saúde! No post anterior eu falei um pouco sobre a nutrição no esporte e sua importância, nesse darei continuidade abordando a questão dos alimentos funcionais na atividade física, então, vamos lá.
Qualquer que seja o alimento que, além das suas funções básicas de dar energia e fornecer vitaminas e minerais, conferir benefícios a saúde através de substâncias presentes é denominado alimento funcional. Essa modalidade da nutrição ganhou espaço na atualidade e cada dia mais tem sido divulgado os benefícios de uma alimentação funcional para qualquer pessoa e principalmente para os esportistas.
Para os atletas e praticantes de qualquer atividade física os alimentos denominados antioxidantes são os ideais, saiba por quê.
Durante a prática do exercício o corpo consume de 10 a 20 vezes mais oxigênio e tem um aumento na captação pelo tecido muscular de 100 a 200 vezes do que em condições normais, essa característica favorece a produção de radicais livres que são moléculas capazes de causar danos nas células prejudicando no desempenho e levando a sérios problemas de saúde. A função dos alimentos antioxidantes é diminuir a produção dos radicais livres contribuindo para um estado saudável e um melhor desempenho do atleta.
O recomendado é que todos incluam no seu ritmo alimentar alimentos funcionais, para isso a alimentação deve ser variada, abaixo está uma tabela descrevendo os alimentos funcionais e seus benefícios.
Vamos a uma receita de dar água na boca, fácil e muito saudável. Pode ser consumido antes da atividade.
Suco Antioxidante
Ingredientes:
- 4 unidades de morango
- 6 unidades de mirtilo
- ½ banana congelada (prata ou nanica)
- 1 colher de chá de linhaça
- 1 copo de 100 ml de água filtrada
Rende 2 copos de 200 ml
Modo de preparo:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva gelado.
Bjos da nutri e Bon Appetit